의외로 한국인들이 실수하는 들기름 저장 방법

의외로 한국인들이 실수하는 들기름 저장 방법

건강에 좋은 들기름 효능 및 인증제도 알아보기 들기름은 항균, 항염증, 진통 등의 효능이 있으며 비타민E와 사포닌 등의 성분이 들어 있어 피부보호와 연관된 여러가지 효과를 발휘합니다. 들기름은 강력한 항균 효과가 있어 손상된 피부 치유에 효과적이며, 특히 외부 자극으로 인한 건조와 타는 증상에도 좋은 효과를 냅니다. 이외에도 들기름은 염증을 줄이는 데에도 아주 효과적이며, 상처, 염증, 멍 등을 치유할 수 있습니다. 또한, 학술적인 연구 결과에 의하면 들기름엔 티트레놀, 아세트아미노펜, 마취제 등 아세트산과 부틸렌이 들어 있어 혈압을 낮추는 깜짝 놀랄만한 효능까지 있다고 합니다.

들기름은 비타민E와 사포닌 등의 성분이 풍부하게 들어 있어 피부보호에 아주 효과적입니다.

들기름 인증 제도

몇몇 들기름의 경우, 유기농, 비유기농, 인증 제도를 활용하여 생산됩니다. 이는, 안정적인 상품을 구입하기 위한 참고 요인 중 하나가 될 수 있습니다. 주요 사항들을 참고하여 들기름을 고르는 것이 좋습니다. 들기름 인증 제도는 해당 제품이 안전하고 유기적으로 재배된 원료로 제작되도록 보장하기 위한 인증입니다. 대한민국 내에서의 인증 제도에는 다음과 같은 것들이 있습니다. KFCA한국식품인증원 보유 식품인증 KFCA는 국내 식품안전법령을 활용하여, 생산 및 유통 과정에서 안전성과 품질을 확인한 제품에 인증을 부여합니다.

이를 통해 소비자는 안전하고 건강한 들기름을 선택할 수 있게 됩니다. USDA 유기농 인증 미국 농무부에서 발행하는 유기농 인증입니다. 해당 인증이 부여되면, 해당 제품은 현재 미국의 유기농 규격을 충족시켰다는 것을 보장합니다. 유럽 유기농 인증 유럽 평평의 유기농 물품 인증입니다.

항암 효과

들기름에 풍부한 폴리페놀의 일종인 로즈마린산은 항염증과 항암 작용이 탁월하다고 하는데요. 이 성분들은 체내에서 암을 유발하는 각종 유해물질 억제에 효과적이라고 합니다. 또한 세포 손상을 막고 이상 세포의 억제와 전이를 차단하여 암 발생 위험도를 낮출 수 있다고 합니다. 그리고 농촌진흥청에 의하면 들깨와 들깻잎에는 76mgg의 로즈마린산이 들어 있으며, 이는 로즈마리에 비해서도 약 7배나 더 많은 양이라고 밝혔는데요. 로즈마린산은 산화 걱정 감소와 자가포식 및 이상 세포 사멸에도 관여하여 항암효과를 기대할 수 있다고 합니다.

신선한 들기름 고르는 방법

신선한 들기름을 고를 때는 다음과 같은 요소들을 고려하면 좋습니다 구입처 신선한 들기름은 직접 생산자나 식품 전문점에서 구입하는 것이 좋습니다. 생산 날짜 생산 날짜를 확인하여 최신 생산을 고르는 것이 좋습니다. 가공 방법 압착 가공을 하지 않은 신선한 들기름을 고르는 것이 좋습니다. 향 및 맛 신선한 들기름은 부드럽고 신선한 향과 맛을 갖고 있어야 합니다. 저장방법 신선한 들기름은 서늘하고 마른 곳에 보관하며, 상온에 노출되지 않도록 하는 것이 좋습니다.

나에게 맞는 들기름 고르기

들기름의 원료, 제조 방법 등에 따라 맛과 향, 영양성분 등이 다르므로, 들기름을 선택할 때는 다음과 같은 사항에 유의해야 합니다. 들기름의 원료는 대두, 검은콩, 땅콩, 콩 등이 사용되며, 이들 원료에는 여러가지 영양성분이 들어 있습니다. 따라서, 사용 용도와 취향에 따라 다른 원료의 들기름을 선택할 수 있습니다. 들기름은 생산 국가별로 특징이 다르기 때문에, 안정된 국가에서 생산된 상품을 선택하기도 하며, 생산지역별로 맛과 향의 차이를 비교해 볼 수도 있습니다.

들기름 참기름 선택 방법

들기름은 바닥에 가라앉는 물질이 없는 것으로 고르는 것이 좋습니다. 또 밀봉이 명확히 된 것을 구매하도록 합니다. 시중에서 완제품으로 구입을 할 시에는 유통기한과 제조일자를 꼭 확인하고 산다는 것이 좋습니다. 들기름은 쉽게 산화되기 때문에 어두운 색의 병에 보관된 것을 산다는 것이 좋습니다. 참기름은 참깨분이 아닌 참깨를 짠 제품으로 선택해야 합니다. 참깨는 지방을 많이 함유하고 있어 빻거나 분쇄를 할 경우 공기와의 접촉면이 많아져서 쉽게 산화되어 맛이나 향이 떨어지게 됩니다.

따라서 품질 및 신체의 측면에서는 참깨를 압착해서 짜낸 상품을 고르는 것이 좋습니다. 또한 참깨는 수입산보다.

섭취 시 유의사항

혈압 강하제 등 혈압을 조절하는 약물을 복용하고 있다면, 들기름을 취식할 때 주의해야 합니다. 들기름은 건강에 좋은 음식이지만, 고혈압, 당뇨, 혈전증, 알레르기 등의 문제가 있는 인원은 의사와 상의한 후 섭취하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문