들깨죽순나물볶음 만드는법 볶는법 부드러운 죽순요리법과 삶는법 보관방법

들깨죽순나물볶음 만드는법 볶는법 민첩한 죽순요리법과 삶는법 보관방법

고구마는 중남미 원산의 뿌리채소입니다. 달달한 맛과 독특한 오렌지 과육으로 유명그러나 흰색, 노란색, 보라색과 같은 다른 색상도 있습니다. 고구마는 굽고, 삶고, 볶고, 으깨는 등 다양한 방식으로 요리할 수 있는 영양가 있고 다재다뛰어난 재료입니다. 그들은 또한 비타민, 미네랄 및 산화 방지제의 좋은 공급원이므로 모든 식단에 추가할 수 있습니다. 고구마는 캐서롤, 파이, 감자튀김과 같은 요리에 일반적으로 사용되며 전 세계 많은 요리에서 대중성 있는 재료입니다.

이번에는 고구마 효능, 고구마 요리, 고구마 보관하는 법, 고구마 삶는 법, 고구마 수확 시기에 관해 알려드리겠습니다.

고구마의 효능

1. 비타민 A 결핍 예방 비타민 A는 신체에서 중요한 역할을 하기 때문에 많은 개발도상국에서 중요한 공중보건 이슈입니다. 비타민 A가 결핍될 경우 눈에 손상을 일으킬 수 있으며 심한 경우 실명으로 이어집니다. 또 면역 기능이 약해지고, 특히 어린이와 임산부, 수유부의 경우 사망률이 높아진답니다. 고구마는 위에서 보신 것처럼 비타민 A로 전환될 수 있는 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 금색 혹은 주황색이 짙을수록 베타카로틴이 많이 들어 있습니다.

주황색 고구마는 다른 베타카로틴 식품보다. 비타민 A 수치를 더 많이 높여주는 것으로 나타났습니다. 그래서 개발도상국에서는 고구마 섭취가 비타민 A 결핍을 막아주는 훌륭한 대응책입니다. 2. 혈당 조정 개선 혈당 수치 및 인슐린 분비 이상은 제2형 당뇨병의 주된 증상이지요. 껍질과 속살이 흰색을 띠는 고구마의 일종인 카이아포Caiapo의 경우, 당뇨질환 증상을 개선할 수 있다고 합니다.

고구마 요리

고구마는 달고 짭짤한 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다뛰어난 재료입니다. 다음은 전 세계에서 대중성 있는 몇 가지 고구마 요리입니다. 고구마 파이 고구마 파이는 미국 남부의 많은 주에서 관습 디저트입니다. 호박 파이와 비슷그러나 대신 고구마로 만듭니다. 고구마 필링에 계피, 육두구 등의 향신료를 섞어 파이 크러스트에 구워냅니다. 항상 휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 제공됩니다. 구운 고구마 구운 고구마는 간단하고 달콤하게 준비하는 방법입니다.

고구마를 쐐기 모양이나 입방체로 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 한 다음 오븐에서 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 굽습니다. 구운 고구마는 반찬으로 제공하거나 샐러드와 그릇의 기초로 사용할 수 있습니다. 고구마 튀김: 고구마 튀김은 일반 감자튀김의 대중성 있는 대안입니다.

고구마 부작용

고구마 과다. 섭취는 피부를 황색오렌지색으로 변화시킬 수 있습니다. 이는 일우울한 반응으로 섭취 중지 시 원래 피부로 돌아옵니다. 심장질환 및 신장병을 앓고 있는 경우 고구마 섭취를 피해야 합니다. 고구마에는 칼륨이 풍부하기 때문에 위 질환들을 앓고 있는 경우 칼륨 과다로 인한 합병증이 발생할 수 있습니다. 고구마는 다이어트 식품으로 좋은 식품이지만 너무 많이 먹으면 오히려 무게가 증가하거나 혈당 수치가 상승할 수 있습니다.

모발 및 피부 개선

고구마는 모발과 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A, C, E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 비타민 E는 모발량을 크게 증가시킬 수 있다고 하니다. 또한 비타민 A, C는 자외선으로부터 피부를 보호하며 피부 재생 및 노화 예방 등에 좋은 효과를 가져옵니다.

요약 : 고구마의 비타민들은 피부 개선과 모발 건강 증진에 도움을 줍니다.

고구마 모종 심기 및 수확시기, 재배방법

고구마는 재배 기간이 긴 대부분의 지역에서 재배할 수 있는 따뜻한 계절 작물입니다. 다음은 고구마 심기, 경작 및 수확 방법에 대한 구체적인 안내입니다. 고구마 모종 심기 배수가 잘 되는 토양, 충분한 햇빛 노출 및 적당한 물 공급이 있는 심기 장소를 선택하여 시작하십시오. 심기 23주 전에 퇴비나 묵은 거름과 같은 유기물을 갈아서 추가하여 토양을 준비합니다. 고구마 묘목은 일반적으로 고구마 자체 혹은 이 목적을 위해 특히 재배된 별도의 묘목에서 싹이 트는 작은 식물인 슬립에서 재배됩니다.

전표를 구입하거나 뿌리와 잎이 돋아날 때까지 고구마를 물병에 넣어 바로 재배할 수 있습니다. 일반적으로 지체된 봄에 토양 온도가 화씨 60도 이상에 도달하면 3~4피트 간격으로 줄을 지어 12~18인치 간격으로 슬립을 심습니다.

항상 묻는 질문