검은콩의 효능과 검은콩의 영양성분 및 섭취 시 주의사항
검은콩의 효능과 검은콩의 영양성분 및 섭취 시 주의사항 검은콩은 당과 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민 및 무기물을 포함한 다채로운 영양소를 가진 음식입니다. 검은콩에는 토코페롤, 아스파라균산, 안토시아닌 등 다채로운 항산화제와 항염작용을 하는 화합물이 많게 함유되어 있어 각종 질환이나 암 예방에 효과적입니다. 검은콩은 단백질과 식이섬유의 함량이 높아 육류를 대신할 수 있습니다. 검은콩에는 위암 예방과 연관된 사포닌 화합물도 함유되어 … Read more