카카오톡 톡딜 고구마 해남미소 햇고구마 3kg 배송 맛 가격 후기

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이렇게 한번 해남에 가본 사람들은 이름은 한번 들어봤을 고구마빵이라 이야기하는 분들이 많으니 괜시리 이 맛이 궁금할 분들도 많아 보이네요. 그래서인지 저 역시 한번은 이 빵집을 가보고 싶기에 다음을 기약할 분들을 위해 미리 방문해서 맛본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.

1귤즙 짜기

준비한 귤을 껍질을 까고 믹서기나 착즙기로 갈아줍니다. 이같은 경우애 너무 곱게 갈게 되면 미세하게 건더기가 생겨 걸러내기 어려울 수 있으므로 으부서지는 정도로만 갈아 거름망을 사용하는 것이 더 맑은 즙을 만들어낼 수 있습니다. 갈아진 귤을 채반을 통해 건더기를 걸러내 주고 거름종이를 이용하여 맑은 귤즙만 걸러냅니다. 귤 100 순수 과즙이 만들어지니 벌써 신착한 맛이 느껴집니다.

고구마 시기별 보관방법

고구마는 쉽게 물러지거나, 상할 수 있으니, 굽거나 쪄서 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 고구마는 해동 후 에어프라이어에서 구워 먹으면 맛이 좋습니다. 수확시기8월10월 환기가 잘되는 실내에서 보관합니다. 밀폐된 박스에서 23일 이상 보관할 경우 이산화탄소가 축적되어서 아랫부분에 있는 고구마부터 질식해서 썩기 시작합니다. 겨울철11월2월 쌀쌀한 날씨에는 싱싱한 고구마도 추위로 인해 약해집니다.

찬 곳에 있던 고구마를 따뜻한 곳으로 옮기면 며칠 지나면 물러지기 시작합니다. 장기저장시기(3-7월) : 수확 후 장기 저장하면 고구마가 충분히 숙성되어 맛있어집니다. 하지만 가정에서는 오래 보관하기에는 습도와 온도를 맞추기 어려워 오래 보관이 어렵습니다.

고구마 달콤하게 먹는 방법

막 수확한 고구마는 꿀고구마와 호박고구마도 밤고구마처럼 수분이 적고 퍽퍽합니다. 꿀고구마와 호박고구마는 수확 후 약 40일 보관하면 저절로 숙성이 되어 수분이 많아지고 달콤해집니다.

고구마가 60도에서 숙성이 가장 활발해지는 특징이 있습니다. 오븐의 온도를 60도로 맞춰서 30분 정도 구운 후 150도로 온도를 올려서 구우면 숙성이 되어서 더욱 맛있는 고구마를 드실 수 있습니다.

티라미수 6,500

에스프레소에 푹 적신 시트와 마스카포네 치즈의 균형 투썸플레이스에서 베스트셀러로 불리는 티라미수입니다. 상단에 코코아가루가 뿌려져 있어서 달콤 쌉싸름한 맛을 끌어올려줍니다. 시트가 엄청 촉촉하고 치즈크림도 입 안에서 녹는 듯 부드럽다. 투썸플레이스 케익 중 가장 맛있었던 케이크는 가토쇼콜라와 딸기 생크림 가토쇼콜라는 진한 달콤함이 예술이었고 딸기 생크림은 담백하면서도 딸기의 은은한 단맛이 입맛을 사로잡았다.

자주 묻는 질문