슈퍼푸드 녹차(Green tea) 효능과 오늘 섭취량 및 섭취시 주의사항

슈퍼푸드 녹차(Green tea) 효능과 오늘 섭취량 및 섭취시 주의사항

스무디로 먹거나, 요거트에 올려 먹거나, 생으로 먹는 등 각양각색으로 블루베리를 즐기고 계실텐데요. 이렇게 각양각색으로 활용될 뿐 아니라 영양가도 다양하고 높다는 사실을 알고 계셨나요? 이번에는 이 블루베리에 대하여 알아야할 모든 것을 알아보겠습니다. 이 슈퍼푸드가 어떠한 방식으로 재배되고, 영양 성분은 어떠한 방식으로 되는지, 효능과 부작용은 뭐가 있으며, 어떤 음식에 활용되고 유지 팁까지 전부 알아보겠습니다. 같이 가실까요? 블루베리는 산앵도나무 속에 속하며 북미가 원산지입니다.

이 열매는 산성 토양에서 잘 자라며 일반적으로 서늘한 기후에서 자랍니다. 재배 과정에는 배수가 잘 되는 토양에 블루베리 덤불을 심고 충분한 햇빛을 제공하며 적절한 수분을 유지하는 과정이 포함됩니다.

마누카꿀 고르는 법

MGO와 UMF 모두 마누카 꿀의 고유 특성을 검증하기 때문에 유용합니다. 아래 표는 두 시스템을 대략적으로 변환한 수치입니다. 가장 수치가 높은 등급은 항균성이 뛰어나 감염 치료나 불꽃진압기 질환으로 인한 증상 완화에 도움이 된다고 알려져 있지만, 최고 등급을 섭취하는 것이 낮은 등급보다. 더 좋다는 결정적인 연구 증거는 없습니다. 중간 등급UMF 10 혹은 MGO 263이상의 마누카꿀은 스킨케어나 건강유지 목적으로 많이 사용되며 더 낮은 등급UMF 5 혹은 MGO 83은 일반적인 영양보충 목적으로 매일 섭취하기에 좋습니다.

마누카꿀은 가격이 상당하기 때문에 본인의 건강상태와 니즈를 고려하여 등급을 선택하는 것이 중요합니다. 정품이 아닌 물건을 산다는 것을 방지하기 위해 UMF 테스트 공식 기관 홈페이지에서 인증된 브랜드를 확인하실 수 있습니다.

마누카꿀의 등급, MGO와 UMF의 차이는?

MGO와 UMF는 모두 고급 품질의 마누카꿀을 제공할 수 있도록 제작된 등급 시스템입니다. 두 등급 시스템 모두 마누카꿀이 정품임을 보여주지만 등급을 매기는 방식은 차이가 있습니다. 공통점은 두 가지 모두 강한 항균작용을 한다고 알려진 메틸글리옥살Methylglyoxal 이라는 성분이 등급을 매기는데 필요한 역할을 한다는 것입니다. MGO란 메틸글리옥살을 가리키며 마누카꿀 1kg당 메틸글리옥살이 얼마나 포함되어있는지를 나타냅니다.

UMFUnique Manuka Factor은 국제적으로 가장 널리 사용되는 마누카꿀의 등급 시스템 중 하나로 메틸글리옥살MGO을 포함하여 다음 성분들이 추가로 등급을 매기는데 고려됩니다.

제주녹차에 대해

제주에서 재배되는 녹차의 일반적인 특징은 햇빛과 바람, 대기의 상태가 좋은 해발 500m 이상의 산지에서 재배된다는 점입니다. 이러한 지리적 조건 때문에 재배된 제주 녹차는 연하고 부드러운 맛이 특징이며, 진한 노란색의 색상을 띠고 있습니다. 제주에서 재배되는 녹차는 크게 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 1. 제주 청동 2. 홍차나무홍녹차 3. 곽차 4. 오미자차 등 제주 청동은 전통적으로 제주에서 재배되는 녹차 종류로, 여러가지 형태의 차 재배에 사용됩니다.

홍차는 차의 건전함에 좋은 건강 차입니다. 과거차 및 오미자차는 각각 콜레스테롤 및 혈당 관리에 도움이 됩니다.

블루베리 활용

블루베리 스무디 신착한 블루베리와 그릭 요거트, 아몬드 우유를 섞어 영양가 있는 스무디를 만듭니다. 블루베리 파르페 블루베리에 그래놀라와 요거트를 얹어 맛있고 시각적으로 유쾌한 파르페를 만듭니다. 블루베리 샐러드 좋아하는 샐러드에 블루베리 한 움큼을 추가하면 색과 풍미가 풍부해집니다. 냉동 블루베리 간식 더운 날 시원하고 상쾌한 간식을 위해 신착한 블루베리를 얼립니다. 블루베리 잼 팬케이크, 와플 혹은 아이스크림을 위한 다양하고 맛있는 소스를 만들기 위해 약간의 꿀과 함께 블루베리를 끓입니다.

품질이 뛰어난 우리나라 녹차

우리나라에서는 여러가지 지역에서 녹차를 재배하고 있습니다. 그중에서도 가장 뛰어난 품질의 녹차는 대부분 제주와 전라남도에 자리한 지역에서 생산되고 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 우리나라에서 가장 오래된 차종인 우정차입니다. 우정차는 경남 및 경북 지역에서 재배되며, 여러가지 인증 마크를 받은 녹차 중 하나입니다. 그리고 부산지역에서는 부산우차라는 토착차종도 생산되고 있습니다. 특히 제주도에서는 여러가지 형태의 차가 재배되는데, 그중에서도 제주에서 재배되는 녹차는 특히 구수하고 풍미가 좋아 인기가 높습니다.

그리고 전라남도에서는 보성 녹차가 유명합니다. 보성 녹차는 옥일산에서 재배되며, 승화산, 곡성 등에서도 재배되고 있습니다. 보성 녹차는 충분한 햇빛과 습기를 갖추고 있다고 해서 녹차의 풍미와 향이 깊고 복잡합니다.

블루베리는 맛있는 간식일 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점이 있는 슈퍼 푸드 입니다. 신선하게 먹든, 냉동으로 먹든, 여러가지 요리에 넣든 상관없이 블루베리는 여러가지 풍미와 효과를 제공하는데요. 모든 음식과 비슷하게 적정량 섭취가 핵심이며 특정 건강 문제가 있는 경우 늘 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

자주 묻는 질문