물보리차 효능, 부작용 알아보기

물보리차 효능, 부작용 알아보기

볏과의 두해살이풀. 줄기는 높이가 1미터 정도이고 곧고 속이 비었으며, 마디가 길다. 잎은 어긋나고 긴 선 모양으로 겉이 매끄러우며 나란히맥이 있습니다. 꽃은 5월에 수상 화서로 달리는데 이삭에는 까끄라기가 있습니다. 알이 껍질에서 잘 떨어지는지에 따라 쌀보리와 겉보리로, 파종 시기에 따라 가을보리와 봄보리로 나눈다. 보리쌀은 보리밥맥주된장빵 따위의 원료이고, 줄기는 여름 모자공예품제지용퇴비 따위에 씁니다. 서남아시아, 이집트가 원산지로 전 세계 온대 지방에서 재배합니다.

보리차에는 베타글루칸이라는 천연 인슐린으로 불리는 성분이 보리에 포함되어 있어 혈중 지질 수치 개선에 도움을 주게 됩니다. 점성이 높은 성질이 있는 베타글루칸으로부터 각종 노폐물 분비를 촉진하게 되는데, 이같은 경우애 혈중에 축적되는 콜레스테롤 또한 함께 배출되기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다.

보리차 효능 항산화 풍부

항산화제는 세포에 대한 자유 라디칼 손상을 방지하는데 이롭게 하는 식물 화합물입니다. 자유 라디칼은 신체에 축적될 경우 염증을 유발하고 세포 기능 장애를 촉진할 수 있는 해로운 분자입니다. 보리차에는 클로로겐산과 바닐산을 포함한 여러 항산화제가 확인되었으며 이는 휴식 시 신체가 얼마나 많은 지방을 연소하는지를 높여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 항산화제는 항염 효과도 발휘합니다. 보리차는 또한 심장 건강, 혈압 및 뇌 건강을 개선할 수 있는 강력한 항산화제인 케르세틴의 공급원이기도 합니다.

보리차 부작용

잠재적인 항암효과가 있는 보리차에는 아크릴아마이드라고 하는 잠재적으로 암을 유발할 수 있는 항 영양소가 미량 포함되어 있습니다. 연구에 의하면 혼합된 결과가 관찰되었지만 아크릴아마이드가 건강에 어떤 영향을 주는지 더 잘 이해하기 위한 연구가 진행 중입니다. 한 메타 분석에 의하면 아크릴아마이드 식이 섭취는 대부분의 일반적인 암 위험과 관련이 없습니다.고 합니다. 한편, 또 다른 연구에서는 일부 그룹에서 아크릴아마이드를 많이 섭취하면 대장암 및 췌장암 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.

하지만 너무 과도하게 양을 먹지 않는 이상 괜찮습니다. 특히 동아시아에서 자주 즐겨먹는 보리차는 칼로리가 없고 항산화제가 풍부하며 일부 항암 효과를 제공할 수 있습니다. 하지만 더 많은 잠재적인 보리차 효과를 알기 위해서는 더 많은 연구가 필요한 것은 사실입니다.

여러가지 섬유질 제공

보리의 많은 건강상의 이점은 식이 섬유의 훌륭한 공급원이기 때문입니다. 섬유질은 소화 시스템을 건강하게 유지하고 건강한 배변에 기여하며 변비와 같은 이슈를 피하는 데 필수적입니다. 연구자들은 식이섬유가 여러가지 식단을 일부 만성 질환 발병 위험 감소와 연관시켰습니다. 예를 들어, 섬유질을 많이 섭취하는 사람들은 심혈관 질환에 걸릴 위험이 더 낮습니다. 보리는 수용성 섬유소로 물에 녹고 신체에 유용한 에너지를 제공합니다.

섬유질은 또한 불용성일 수 있습니다. 즉, 분해되지 않고 소화관을 통과하고 신체에 에너지를 제공하지 않습니다. 미국 영양 협회(American Dietetic Association)는 성인 여성이 매일 25g(g)의 식이 섬유를 섭취하고 성인 남성은 38g의 식이 섬유를 먹을 것을 권장합니다.

혈당 수치 저하에 기여

보리 기반 식품은 장내 좋은 박테리아 프리보텔라의 수를 늘리는 데 이롭게 하는 것으로 나타났습니다. 이 박테리아는 최대 1114시간 동안 혈당 수치를 낮추는 데 이롭게 하는 것으로 나타났습니다.

혈당 수치를 유지하면 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 당뇨병이 있는 사람들이 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

잠재적 항암 효과

항산화 물질이 여러가지 통곡물인 보리는 잠재적으로 암 예방 효과를 제공합니다. 중국의 지역 보리 재배 및 암 사망률에 대한 한 연구에 의하면 보리 재배 및 소비가 낮을수록 암 사망률이 높아졌습니다. 이 연구는 유망합니다. 하지만 이것이 이유없이 암이 낮은 보리 섭취로 인해 발생해야만 되는 것을 의미하지는 않습니다. 궁극적으로 보리차의 잠재적인 항암 효과에 대한 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

보리차 끓이는 방법

물 2리터에 10g 숟가락 23스푼 정도 보리알갱이를 넣고 중간불에서 약 10분에서 20분 정도 끓여 줍니다. 물 2리터가 끓으면 티백 1개 넣고 걱정 준 뒤 티백은 건져줍니다.

자주 묻는 질문