만드는데 10분컷, 뭉치지 않고 쉽게 만드는 집밑반찬 레시피

만드는데 10분컷, 뭉치지 않고 쉽게 만드는 집밑반찬요리 레시피

맨날 멸치반찬이냐고 투정하던 나의 어린시절 멸치반잔이 맛있어지는 최근에 제가 철이들어가는건지. 나이를 먹어가는건지 헷갈립니다. 오늘은 바삭한 튀김같은 멸치볶음을 만들어보겠습니다. 지금부터 간단하고 쉽게 정리해보겠습니다. 알토란 꿀팁 바삭한 멸치볶음 멸치튀김 5분만에 간편하게 달콤하게 조리하기 술안주 밥반찬요리 강추 본 포스팅은 멸치의 효능 멸치볶음재료 그리고 조리레시피까지 쉽게 정리했습니다. 멸치는 많은 건강상의 이점을 가진 식품입니다. 아래는 멸치의 효능과 이점에 대한 몇 가지 예시입니다.

멸치 꽈리고추볶음 황금꿀팁 본격적인 멸치 꽈리고추볶음 황금레시피

자 지금부터가 진짜 멸치 꽈리고추볶음 황금레시피다! 식용유를 둘러준 후 약불에 다진마늘을 1분간 볶아준 뒤에 꽈리고추를 넣어주자. 이때 진간장 3스푼과 물 100ml도 넣어주자. 그 다음 참치액 2스푼과 올리고당 2스푼도 넣어주자. 이제 미림 2스푼을 넣고 잘 버무려주면서 중불로 볶아주자. 자 이제 멸치 꽈리고추볶음 황금레시피의 마지막 단계입니다.

꽈리고추양념

멸치가 마늘기름을 충분히 머금고 윤기좔좔 코팅이 되었다면 꽈리고추와 양념물 13컵, 맛술 2숟, 올리고당 2숟, 참기름 1숟, 통깨 1숟을 넣고 은근하게 조려줍니다. 레시피상 분량의 양념을 전 습관대로 미리 만들어 섞어두었어요.

볶으면서 양념 찾다보시면 하나 빼먹고 조리할때도 있고 양념 찾다가 태워먹기도 해서 요리 식작때 재료 양보고 미리 만들어 두는 편인데요. 때론 무침할때는 미리 만들어 놓은 양념이 뭉치기도 하지만 주로 만들고 조리시작합니다.

오늘 같은 볶음요리할때는 더욱더요. 실수로 양념 찾다가 홀라당 다. 태울때도 많았어요. 불을 끄고 양념을 하셔도 되고 저처럼 미리 만들어 놓고 휘릭 빠르게 볶아도 됩니다.

꽈리고추멸치볶음 레시피

중멸치 한 컵 수북히150g 꽈리고추 15개 마늘기름 식용유 1숟다진마늘 1숟 물 13컵60ml,맛술 2숟 올리고당 2숟, 참기름 1숟, 통깨 1숟 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준 꽈리고추멸치볶음 재료 멸치는 수북히 1컵 준비했어요. 대가리 내장을 손질한다면 손질한 멸치 1컵을 준비합니다. 그래야 레시피상 양념 비율이 딱 맞아요. 꽈리고추는 10개 정도 준비했는데 꽈리고추 좋아한다면 더 넣어도 좋습니다.

멸치볶음 달콤하게 만드는법 멸치 손질해주기

멸치볶음 달콤하게 만드는법의 두번째 단계로, 멸치를 채에 붓고 털어서 부스러기를 제거해주자. 이렇게하면 더욱 이물감 없이 깨끗한 멸치볶음을 맛볼 수 있어요.

멸치볶음 달콤하게 만드는법 3 : 멸치볶음에 들어갈 고추 손질해주기

멸치볶음 달콤하게 만드는법에 들어갈 고추를 손질해주자. 청양고추 2개와 홍고추 1개를 준대조적으로 슬라이스로 작게 썰어주자. 멸치볶음에 고추가 들어가면 매콤하고 알싸한 맛이 추가되는 한꺼번에 색깔이 이쁘게 나와서 더욱 먹음직스러운 멸치볶음을 만들 수 있어요.

멸치 꽈리고추볶음 요리의 매력

멸치 꽈리고추볶음은 단출한 재료와 요리 과정으로도 여러가지 맛과 풍미를 느낄 수 있는 요리입니다. 신맛과 고소한 맛이 어우러져 한국 음식의 특유한 매력을 그대로 느낄 수 있습니다. 가족과 친구들과 함께 모여 나누는 술안주로, 아니면 혼자 먹어도 만족스러운 한 그릇의 요리입니다.

자주 묻는 질문